Biscotti di S.Valentino by BEA / Valentine's biscuits

Mia care amiche
eccoci arrivati alle dolcezze di S.Valentino..
Questa volta il compito di scrivere
 una ricetta semplice ma super buona
è toccato a Bea...


Eccovi allora ....





(Questa ricetta non è gluten free
per renderla tale bisogna usare
esclusivamente
 degli ingredienti privi di glutine.)




Ingredienti:


250 gr. di farina
150 gr. di burro
130 gr. di zucchero
1 uovo intero
2 tuorli
marmellata o nutella


Cominciamo con miscelare in una ciotola
 la farina, lo zucchero
le uova e il burro a cubetti...


Poi impastiamo il tutto 
fino a ottenere un pasta omogenea e compatta.


Avvolgiamo il panetto ottenuto nella pellicola
e facciamolo riposare per 30-40 min in frigo.


Poi riprendiamo la pasta e stendiamola
con uno spessore di circa 1 cm.


Io ho usato due stampini molto simpatici,
uno a forma di cerchio
(potete usare anche un bicchiere)
e uno a forma di piccolo cuore.

Formare prima dei dischetti con la formina a cerchio
e bucarne la metà (al centro)
con la formina a forma di cuore.


Sui dischi non bucati porre un cucchiaino 
di marmellata o nutella.


Infine mettete il disco bucato 
sopra a quello con la marmellata o la nutella 
naturalmente centrando bene il cuore.


Accendete il forno a 200° e fate cuocere
per circa 15 minuti,
lasciando dorare un pochino i biscotti....


Fate raffreddare e servite !!!!

Gnam  !!!!


Sono davvero buonissimi...




Kiss a Bea

Fragili cuori ***COLLANA RAKU / RAKU hearts

Buongiorno care amiche...

il post di oggi è introdotto da una frase speciale,

che è inserita nel libro di aforismi scritto di mia madre..

( clikka qui per saperne di più !!! )


La frase è questa :


"Le promesse d'amore sono dolci
ma fragili come biscotti..
..si spezzano facilmente"

"The promises of love
are as sweet biscuits,
but they break easily..."
By Mum




E ho voluto abbinare a queste parole
una collana altrettanto particolare,
opera della fantasia incredibile di Bea..

Due cuori di ceramica RAKU
che con un morbido intreccio...

..sembrano quasi abbracciarsi...

Le perle come vedete sono cristalli Swarovski
di un delicato colore cipria..

..montati con vera passione

su tre fili concentrici .

*

Questi tre fili che cadono esattamente a girocollo,

 possono essere staccati dal resto della collana RAKU

come gioiello indipendente..

In questo particolare risiede infatti 

tutta la genialità della creazione...  ;-))

I cuori RAKU sono di colore beige chiarissimo 
con sfumature dorate e formano il motivo centrale
che può essere intrecciato o meno sul décolleté..


Ecco che per questo S.Valentino 2011
la fragilità delle promesse d'amore
si coniuga perfettamente 
con quella della ceramica giapponese, 
delicatissima ma altrettanto irresistibile...




Two RAKU ceramic hearts for a special necklace 
with small pale pink Swarovsky crystals.
Hearts can be broken off to get a different necklace.


NICE DAY .......




Buona giornata da Bea e da Caterina....




.

Menù di San Valentino / Secondo piatto

Buongiorno care amiche
oggi prepariamo una ricettina
di S.Valentino 
che riguarda il secondo...


E dopo esserci gustate come al solito
questa bellissima foto parigina
andiamo a incominciare..

(foto parigina by Silvia)




Omelette con Salmone




Ecco come si fa...


Lessate circa 800g di patate in acqua salata,
scolatele ancora al dente
e
 dopo averle pelate
passatele nello schiacciapatate
in modo da renderle una morbida purea...


Fate imbiondire una cipolla 
in un tegame dove avrete messo un cucchiaio di olio di oliva,
e
 poi aggiungete del salmone affumicato
(circa 200 g )
che avrete tritato grossolanamente ..


A questo punto prendete la purea 
e
ponetela in una ciotola
insieme a tre uova sbattute 
e 
aggiungete anche un pochino di farina gluten free, 
per ottenere un impasto denso ma non gommoso.


Unite la cipolla imbiondita con il salmone,
salate
e
 pepate.


Adesso mie care,
con questo bel composto dovete fare delle piccole frittatine
dosando con un mestolo la quantità da friggere volta per volta.
M raccomando cuocete le frittelle
da tutte e due le parti..


Adesso ponetele su carta assorbente per farle sgocciolare
e con uno stampino a forma di cuore
(potete usare quello che è servito per preparare questa ricetta )
ritagliate le frittelle a forma di cuore.


FATTO !!!


Mettetele in una piatto da portata
disposte in cerchio
o come vi suggerisce la fantasia,
decorando con piccole verdurine lessate
o anche con fettine di arancia...




Buon appetito !!!!

Segnaposti di S.Valentino / Placeholders at St.Valentine's

Per la tavola di S.Valentino 
mantengo lo stile romantico 
scelto per questo anno 2011..


E ho preparato dei segnaposti
davvero semplici ma di grande effetto
e delicati come tutta collezione...


Eccoli..

Ho preso delle piccole ciotoline in coccio
e
 le ho decorate con dei boccioli di rosa
essiccati ma profumatissimi,
accompagnando con piccole foglioline
verde scuro...

( foto parigine by Silvia )

Dato che non potevano mancare le perle,

 qui le ho semplicemente inserite

come filo decorativo bianco...

Tutto molto facile da fare...

I segnaposti si accordano benissimo con le altre decorazioni

per la tavola che ho già postato nei giorni scorsi

(clikka se vuoi vederle)...

Domani proseguiremo con il menù....

Nice day !!!

Menù di San Valentino / Primo piatto

Continua oggi il menù goloso

per la festa più romantica dell'anno...

Tutte ricette come sempre prive di glutine,

veloci e facilissime...

(foto parigina by Silvia)

Per il primo piatto mi è venuta un'idea
molto simpatica...
Dato che tutte noi andiamo sempre di fretta
e preparare un menù intero è comunque
un bell'impegno,
mi sono detta....
Perchè non trovare un piatto universale,
famoso e che tutti sanno fare
e
presentarlo in modo diverso  ???


E allora ecco qui...




Cuori di risotto giallo  :-))




Cucinate un bel risottino alla milanese,
( se non vi ricordate come si fa clikkate qui )
avendo cura di tenerlo piuttosto al dente...


Intanto scaldate il forno a 200°.


Togliete il riso dal fuoco
e
aggiungete il burro, il parmigiano
e 
un formaggino cremoso..
(tipo quelli in confezioni per bambini).


Prendete degli stampini per biscotti a forma di cuore,
ce ne sono di tutte le taglie,
e 
ungeteli con burro, 
spolverando poi con un pochino di farina gluten free.


Riempite gli stampini con il riso giallo,
cospargete con una bella manciata di parmigiano
e 
un pizzico
ma solo un pizzico
di pepe.


Infornate per circa 8/10 minuti,
fino a che non si è formata in superficie una bella crosticina...


Fatto !!!


Servite su di un piatto da portata bianco
con accanto un cucchiaino 
riempito con caviale rosso....




Che ne pensate della mia idea ???

Specchio delle mie brame / Mirror on the wall

"Mirror, mirror on the wall / Who in the land is fairest of all?"

  "Queen, you are full fair, 'tis true, but Snow White is fairer than you." 

Specchio , specchio delle mie brame

Chi è la più bella del reame ??

O mia regina, bella sei tu,

ma Biancaneve lo è molto di più.

Buongiorno care amiche...!!!

Oggi apriamo la giornata con una filastrocca 

che tutte noi conosciamo..

E che ci riporta ai tempi delle favole,

lette o raccontate...

Ho preso in prestito questo richiamo 

alla storia di Biancaneve,

per introdurre la creazione di oggi...

Direi che è veramente speciale !!!

Date un'occhiata...


..a questo specchio magico...

E intanto continuate a leggere...

Così è nata l'idea 

e via via ha preso vita fino al risultato finale...

Perchè lo pubblico per S.Valentino ???

Ma è chiaro ..

Per specchiarsi insieme nel futuro...

( foto parigine by Silvia )

A domani...

Menù di S.Valentino - Antipasto /Valentine's Day menu

Eccoci di nuovo qui

a scrivere un'altro menù 

dopo quello natalizio....

Anche questa lista è completa

a partire dall'antipasto fino al dolce,

tutto come sempre gluten free.

Cominciamo...preparando l'atmosfera...  ;-))

(foto parigina by Silvia)

Gamberetti in salsa rossa





Comprate 300 g di gamberetti assolutamente freschi,
(prenotateli se necessario)
e 
100 g di pomodorini ciliegia ramati.


In una padella antiaderente 
mettete uno scalogno tritato
insieme a qualche cucchiaio di olio di oliva.


Unite i pomodorini tagliati a dadini,
insieme all'aglio schiacciato
e
salate a vostro piacimento..


Aggiungete anche i gamberetti
e
lasciate cuocere il tutto per circa cinque minuti
ma a fuoco molto lento...


Infine..
spolverizzate con un pizzico di  curry
e
di prezzemolo tritato..




Facilissimaaaa e molto appetitosa...


La ricetta è stata segnalata da Silvia !!!




Buona giornata....

Decorazione per la tavola di S.Valentino / Valentine's On the table

Care amiche il tempo vola...
cominciamo a pensare alla festa di S.Valentino !!!
Giorno dopo giorno
vedremo insieme come rendere questa data
davvero indimenticabile...


Il tema dominante di quest'anno sarà
qualcosa di molto molto romanticoso...


************

Per abbellire la tavola di S.Valentino

mi sono venute delle idee specialissime,
 piccole decorazioni romantiche...

Come queste !!!

Sono dei vasetti in vero coccio

decorati con roselline in pasta al sale...

nei colori pastello del rosa e bianco.

Le roselline si trovano già fatte nei soliti negozi

di bricolage o garden ben attrezzati,

ma chi ha dimestichezza con la pasta al sale 

può anche farli da sè....

Direi che sono perfetti per la mia tavola piena di dolcezze...

Naturalmente se volete strafare

potete aggiungere qui e là

dei petali di rosa in tinta...

( foto parigine by Silvia )

Cosa ne pensate della mia idea ??

Aspetto i vostri commenti !!!

A domani care amiche.....:-)

The board for an unforgettable Valentine's:

pretty small pots of roses

on the table...

Anello trendy con bottoni e braccialetto / Ring with buttons and bracelet

Sulla scia dell'anello postato qualche giorno fa (clikka qui)

e 

creata come al solito con i bottoni,

ecco qui un'altra ideuzza

molto luccicosa...

(i bottoni sono quello verde

e quello bianco alla base dell'anello)

In realtà..

si tratta di un "completino"...

Leone a parte,
il braccialetto che vedete è un pezzo vintage

che ho riadattato con pietruzze colorate..

Prima infatti era un pò smortino,

giudicate voi...

Qui come appare dopo il mio restauro...

Tutta un'altra cosa...non è vero ???

E poi questi colori sono molto belli,

un azzurro/turchese accompagnato 

da un verde chiaro..

Un'altro bijoux pazzerello...

Come l'augurio di oggi...

Buona giornata

 con un pizzico di follia...